西葫芦是一种我们经常食用的蔬菜，它的口感脆嫩，味道鲜美，营养也是非常丰富的，可以补充维生素和矿物质，而且西葫芦含有丰富的纤维素，能够促进胃肠的蠕动，预防治疗便秘，很适合宝宝适用。月龄小的宝宝可以做成西葫芦泥，10个月以上可以做成西葫芦汤或者西葫芦鸡蛋饼。
西葫芦蛋饼，清香软嫩（12个月以上）
这款西葫芦饼由于添加了馅料，味道更好，营养相比也丰富了许多！
原料准备
西葫芦……1个
鸡蛋……1个
猪肉馅……150克
豆腐……1/5块
面粉或淀粉……少许
生抽（可以不加）、蒜茸、葱花、香油、料酒（可以不加）、胡椒粉（可以不加）各少许（都用来给肉馅调味，按平时做肉馅一样调味即可。）
制作过程
快手版西葫芦蛋饼
制作步骤
1、洗干净西葫芦，带皮切成0.5cm左右的圆片。太薄容易煎老，太厚又不容易熟。
2、面粉、鸡蛋、水、少许的盐搅拌均匀，调到舀起一勺面糊，呈现浓稠顺滑的状态就可以了
3、将切好的西葫芦放到面糊里滚一下，两面裹上面糊。面糊不要太多，过厚会遮盖西葫芦本身的味道
4、平底锅放入适量的油，油热将西葫芦片入锅，煎至两面金黄。
