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麻辣小龙虾的做法大全,鲜香可口美味加倍

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又到了龙虾上市的季节,还在为吃到美味的小龙虾而烧钱吗?今天兜得慧就来教你两招,鲜香可口,超级好吃!

小龙虾清洗

切记:做小龙虾前一定要清洗干净,在保证卫生的前提下吃到美食,才是身为吃货最基本的准则哦!

1、在水中加入盐和醋,将买来的小龙虾放在水中泡20分钟,直到虾吐出腹中的泥垢。

2、捏住小龙虾的头部,剪掉小龙虾两边的须。

3、把泡好的小龙虾拿出来,用刷子刷干净虾的腹部,直到虾壳变干净。这招一定不要省,难以想象你能刷出很多脏污。

4、抽肠:龙虾的尾巴分为3片,只要拉住中间的那一片,左右拧,然后轻轻一拽,就能抽出肠线。

5、剪胃:用剪刀剪入小龙虾的一半往外拉,里面的黑色囊状物体就出来了,这就是龙虾的胃。千万不要误剪了虾的黄膏哦。

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