木 须 肉
如吃木耳当然避不开这道东北名菜木须肉了,肉片嫩滑,木耳爽脆,是美喵最喜欢的菜之一了。现在黄瓜也正当季,不妨试着做一下!
材料 :
肉片、鸡蛋、干木耳、黄瓜、洋葱、食物油、辣椒油、蒜、姜、盐、豆瓣酱、淀粉
将水煮沸,然后倒在木耳上泡发30分钟。将黄瓜切成薄片,鸡蛋炒香,木耳撕成小块,肉片片,覆盖淀粉拌匀。
炒锅炒热加姜蒜爆香,炒制肉、蛋碎、黄瓜、蘑菇,翻炒5分钟后加入一点水,盐,生抽,豆瓣酱,加入一点淀粉,拌匀后就可出锅了!
木耳蒸饺
想要吃点清火的?不妨试试这一道木耳蒸饺吧,清爽不油腻,味道还特别鲜美!
材料 :
饺子皮/ 20件 卷心菜/50克 芥末绿/ 1个 黑木耳/ 2块干蘑菇 胡萝卜 干豆腐/ 1块 粉丝/30克 生抽/1汤匙 麻油/ 1/4茶匙 盐 白胡椒粉
将切碎白菜,雪菜和豆干。浸泡切碎干香菇、黑木耳和粉丝。去皮并切碎胡萝卜。锅里中火加些油。加入香菇爆香,然后加入白菜、雪菜、黑木耳、豆腐干炒到材料变软。
加入粉丝炒匀。加入酱油,香油,盐和白胡椒粉。放凉备用。
包饺子,包好后上锅蒸20分钟即可。