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这种清蒸鱼的做法让宝宝及孕妈吃,好处竟然这么多

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几乎所有人都知道鱼是很有营养的食物,吃的频率应该高一些。尤其在给宝宝选择鱼的时候,很多家长都会纠结,到底哪种鱼才是最适合宝宝的。海鱼更好?贵的更好?

海水鱼 or 淡水鱼

海鱼是指生活在海水里的鱼类,在中国最常见的带鱼和黄鱼即是海鱼。淡水鱼是指生活在淡水域里(江、河、池塘、湖)的鱼类,通常水中盐的含量低于3‰,常见的有鲤鱼、草鱼、鲢鱼、青鱼。

中国人自古淡水鱼吃的更多,因此很多传统做鱼的菜都是以淡水鱼为原料,例如松鼠桂鱼、清蒸鲈鱼、太湖三白等等。

也是因为海鱼曾经不常吃,是比较稀有的鱼类,才会让很多人认为海鱼的营养价值更高。

但从营养学的角度来看,海鱼和淡水鱼其蛋白质、脂肪的含量基本相同,并不存在显著的营养价值差异。

当然你也许会说海鱼里的DHA含量高于淡水鱼,更适合宝宝食用。野生的海鱼主要通过食入藻类获得DHA,但我们目前常食用的海鱼多为人工养殖,其所食也多为饲料。

海鱼和淡水鱼的饲料虽然略有不同,但配料都有富含DHA的海鱼粉、海藻粉,因此海鱼和淡水鱼都含有DHA,只不过不同品种的鱼其DHA含量略有不同

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