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胡萝卜香酥牛肉饼,适合1岁半宝宝食谱

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食 材 介 绍

牛肉  200g,面粉  150g

胡萝卜  1个,葱姜水  适量

花椒水  适量,盐  适量

酱油  适量,植物油  适量

小葱碎  适量

第一步:

首先,我们处理馅料部分,我们先把洗净的牛肉切碎。把胡萝卜切片后焯水捞出,然后切碎,备用。

第二步:

在牛肉馅中放入胡萝卜碎、小葱碎、少量的盐和酱油,顺时针搅拌均匀。再倒入适量葱姜水,一般如果肉馅不多的话两汤勺就够了,把水打入肉馅之中。再倒入少量花椒水,直到水份全部打入肉馅。

第三步:

接下来开始和面,面粉加温水,和成面团,可以揉的偏软一些。然后给面团盖上保鲜膜,醒发几分钟。

第四步:

把醒好的面团稍微揉一揉,切小剂子。把剂子轻揉后压成面饼,包上馅,封口。

第五步:

锅中刷油,放入包好的馅饼,稍微压一下。

开小火煎至肉饼两面金就可以了。

这样香酥可口的牛肉饼就做好啦,稍微放凉一点,还可以给宝宝拿着吃,建议给宝宝配一碗粥或者汤这样营养可以更全面。

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