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它比天然食品防腐剂的危害更大,你和孩子每天都在吃

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盐食用过多对人体没有好处,但是,少了它又是万万不行的。我们体内的许多生理活动都是要在钠离子的帮助下才能够完成。

对于孩子来说,不同的年龄段对盐的摄入标准也不相同。中国营养学会及国内外膳食指南建议,儿童每日用盐量如下:

在这里需要提醒大家的是:1岁以内的孩子只要吃原味食物即可满足一天的钠离子。

0~6个月的孩子从母乳或配方奶中就摄入足够的钠;

6-12月婴儿从牛奶及辅食中就能获取已经足够的钠,也不需要加盐和加其他调味料。

1-3岁的幼儿每天需要700毫克钠,相当于1.8克食盐,也完全可以从食物中获取足够的钠。

因此,3岁之前的婴幼儿并不需要刻意加盐。4-6岁的宝宝每天大约需要900毫克的钠,相当于2.3克食盐。

除了食物本身含有的钠之外,额外通过食盐获取的那部分仅需要1-2克食盐就能满足一天所需。

6岁以上的儿童食盐量最好控制在3-5克食盐。

虽然家长不太能接受这个含量,特别是一些口味较重的省市,不能适应清淡无味的食物,但为了孩子的健康,全家都尽量吃得清淡些,慢慢地形成习惯,也会减少一些高血压及心脑血管的疾病发生。

世界卫生组织指出:若将每日膳食摄入盐的分量减至5克,中风风险将下降23%,心血管疾病风险则可减少17%。

然而,2017年8月21日,美国儿科学会(AAP)公布的相关文件显示,在年度体检中被确诊为血压不正常的儿童和青少年人数或日益增多。目前,患有高血压的儿童和青少年比例预计在3.5%左右。

儿童钠摄入过高,是个全球性的问题。爸爸妈妈平时应有意识地注意保持孩子的清淡饮食和合理营养,就能避免这个情况的出现。

计算每日食品钠含量盐

选购食品时,注意多对比一下成分表,计算食物含钠量,同时,要杜绝食用学校周边的三无食品。

多蒸煮少煎炸炒

多用醋、柠檬汁等酸味调味,可以替代一部分盐和酱油,同时改善食物口感,让味道更鲜美。

出锅前放盐

这样盐没有完全渗入到食物里面,孩子的舌头能感受到咸味,减少了「淡」的感觉,从而减少盐的摄入。

多吃新鲜水果

大部分水果都是低钠、高钾,多吃新鲜水果补钾,可以促进体内钠钾平衡。

高盐饮食对孩子的危害,绝对不是简单的1+1=2,它是牵一发而动全身的复杂化学过程,涉及到机体内的调节机制。

无论是儿童还是成人,过量摄入钠将导致的各种疾病不容小觑。特别是对孩子来说,一旦造成伤害,很多都是不可逆的,家长切不可掉以轻心。

健康饮食从婴儿开始。为了孩子,请先从饮食调控做起。

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