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羊肉有什么功效和营养价值?秋冬进补羊肉的做法大全揭秘

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天冷了又是吃羊肉的季节了,羊肉对于体虚怕冷的人具有补气的功效,到了秋冬季就深受人们的喜爱,不过羊肉也有羊肉的吃法,吃对了温中健脾,跟着兜得慧来学学吧!

「吃羊肉好处pinpinlife」

 1. 增强免疫力

人们常说“想长寿,吃羊肉”,羊肉蛋白质含量高,胆固醇和脂肪含量较牛肉、猪肉,同时还含有多种维生素、氨基酸和矿物质,营养全面,常吃羊肉可以提高免疫力,增强机体抗病能力。

 2. 御寒补身

羊肉性热味甘,因为脂肪含量少所以羊肉并不会让人感觉肥腻,秋冬季节吃羊肉不但可以促进血液循环,改善手脚冰凉,增强御寒能力,还能滋补身体,非常适合体虚畏寒的人吃哦。

 3. 养胃健脾

羊肉易于消化,还能促进消化酶的分泌,这种酶可以保护胃壁,帮助食物消化,从而起到保护肠胃的作用,对慢性胃炎患者有益。羊肉性温而不燥,常吃羊肉可以起到暖胃的作用,还能调理脾胃虚寒引起的食欲不振。

 4. 补气血

羊肉为补元阳益气血的温热补品,羊肉富含B族维生素和矿物质铁,对贫血、气血两虚有很好的食疗效果,搭配一些补气血的中药材烹饪效果更好。并且中医认为,羊肉能补元阳益经血,对肾虚阳痿、腰膝酸软、体虚畏寒等都有一定调养作用。

 / 注意:这类人不宜吃 /

羊肉虽有良好补益功能,但也有其适应证。倘若患慢性病,尤其是患肝病者,均不宜食羊肉。因为羊肉甘温而大热,大部分人称为“发食”,加上羊肉含有较高的蛋白质、脂肪等,食后肝脏不能完全将其分解吸收,可能会使肝脏病复发,或加重病情,所以这类人一定要注意哦。

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