清 胃 涤 肠
「木耳小炒肉 fried meat」
材料:
黑木耳250g,猪肉150g,青椒红椒各半个,姜、葱、蒜少许。
步骤:
用盐水将黑木耳洗净后,去掉根部,切成丝。
猪肉切块,用料酒,老抽,盐腌制10分钟。
在锅内的油烧到8分熟时,放入姜丝爆香,然后倒入猪肉煸炒。
炒到肉丝发白,再倒入木耳翻炒1分钟即可出锅装盘。
木耳中的胶质能够吸附人体杂质,帮助排出体外,被称为“人体清道夫”~
增 强 免 疫 力
「木耳炖鸡汤 chicken soup」
材料:
黑木耳50g(发泡),老母鸡500g,香菇25g,红枣10g,葱、姜、料酒、盐适量。
步骤:
将老母鸡洗净切块,热水煮沸,撇去上面的浮沫。
放入砂锅中添水,加入葱,姜,料酒,红枣还有洗净的黑木耳和香菇,大火煮沸后,小火慢炖1小时左右。
开锅后加入少许盐调味,益气滋补的木耳鸡汤就可享用了~
天气渐冷的时候,炖一碗高蛋白的木耳鸡汤,补充营养,增强免疫力。