昨天和小晖闲聊，说起了大闸蟹，给她讲了一大堆从阳澄湖蟹农那里了解到的关于螃蟹选购的知识，突然想起之前阳澄湖回来后在朋友圈征集的问题。
因为我自己就爱吃螃蟹，六六更是很小的时候就对大闸蟹表现出浓厚的热情，所以以前就对吃蟹问题有过一些了解。这次查阅了更多资料，结合在阳澄湖对蟹农的采访，今天就对大家集中关注的问题进行一下详细的解答。
螃蟹性寒，孩子肠胃受得了吗？
通常我们说起螃蟹，第一反应就是螃蟹寒性大，孩子肠胃弱，不应该或者不敢给孩子吃。从我们了解的传统养生来看应该是觉得很有道理的，但在现代医学里，食物是没有寒热或者脾胃虚这些理论和证据的。这两者的理念纷争多年，大家到底更倾向哪个，请自行站队。
说螃蟹性寒，主要是原因无非是某些人吃完后常见有腹泻症状。实际上腹泻的原因主要来自两点。第一：螃蟹变质不新鲜吃完引起腹泻。这个完全可以在选择螃蟹和烹饪的时候避免。第二：螃蟹属于常见的过敏原，比较容易造成腹泻。显而易见这个问题完全取决个人的免疫系统。对螃蟹过敏自然吃了会不舒服。
那有妈妈要站出来问了，对螃蟹不过敏，能多吃吗？任何一种食品的摄入都要控制量，何况螃蟹是一种高蛋白，高胆固醇的食品。成年人每日蛋白质摄入量在50-60g，相当于两只大闸蟹的量。螃蟹好吃，可别贪哦~
多大的宝宝可以吃大闸蟹？
婴幼儿吃大闸蟹，我们首先关心的应该是螃蟹可能会造成的过敏。以前儿科医生会建议推迟给宝宝吃常见的过敏原，减少过敏的可能性，不过因为免疫系统欠缺而导致的过敏，会过敏的孩子晚加也一样过敏，不会过敏的孩子按时加也不会过敏，所以延迟添加并不能减少过敏的概率。从6个月开始添加辅食时，任何一种食材添加我都建议先少量尝试，观察宝宝有无过敏反应，如无过敏便可以纳入辅食菜单了。大闸蟹也不例外，属于海鲜类，可以和鱼虾类一个时间段添加。
