立夏，是夏季的第一个节气，表示夏天正式开始。
古籍中说：“立夏之日，蝼蝈鸣。又五日，蚯蚓出。又五日，王瓜生。”
立夏之后，气温开始升高，炎热降临，雷雨增多，昆虫愈发活跃，植物开始迅猛生长。人的阳气开始逐渐旺盛，新陈代谢也开始增强。
对应立夏之后的气候变化，我们在生活中也应做出相应调整。
吃好三样
1、养心护心：腰果炒虾仁
《素问·脏气法时论篇》:“肝主春，心主夏，脾主长夏，肺主秋，肾主冬”。
心为阳脏，主阳气。心脏的阳气能推动血液循环，维持人的生命活动。
夏天新陈代谢增强，心脏负荷增加，所以说立夏养心尤为重要。
在饮食上，常吃坚果能够有效强心护心。
2、开胃消食：凉拌莴苣
夏季阳气盛于外，阴气居于内，很多人容易“苦夏”，食欲不振，脾胃虚弱。所以夏季可以多吃水果蔬菜，开胃的同时还能补充维生素。
莴苣是易得的家常菜，它富含维生素，通经络，利五脏，入口爽脆，可以增加食欲。
而且，莴苣中钾含量高，能够减少心房压力，对高血压、心脑血管疾病患者有好处。此外，它还能助人睡眠。
3、平肝去火：苦瓜炒鸡蛋
夏天气温炎热，人的情绪容易波动，常会烦躁易怒。
人体肝功能的活动也逐渐活跃，容易上“火”容易引起情绪波动。
适当进食“苦”味食材可清热解毒、平肝“去火”，这其中最佳的苦味食材首推苦瓜。
