吃姜有禁忌
01 不可过量
夏季天热,人们容易出现口干、烦渴、咽痛、汗多等热症。生姜味辛性温,属热性食物,过食生姜容易上火,因此“夏吃姜”不宜多吃。
由于姜皮略呈凉性,有利水作用,一般情况下吃姜无须去皮。
02 腐烂的生姜不能吃
已经腐烂的生姜不能吃,切开颜色变褐的生姜也不要吃。
因为,已经腐烂的生姜会产生一种毒性很强的有机物黄樟素,能使肝细胞变性,尤其有肝炎病史的人更不要吃腐烂的生姜。
03 早晨吃姜
吃姜时间也要注意。一般宜在早上吃姜,可升发阳气。因姜有发散之性,晚上吃容易导致心神不得收敛,对健康不利。
04 需辨体质
阴虚火旺、有内热之人,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用生姜。
尤其是表现为手脚心发热,手心有汗,爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干、心烦易怒、睡眠不好的人,常吃姜会加重阴虚燥热症状。