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酸梅汤的功效与作用

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说起酸梅汤真不是一件稀罕的东西,记得我上大学的食堂里,每到夏至之后就会免费供应酸梅汤,让同学们随便打。  一杯酸梅汤下肚,酸甜可口,冰凉入心,那叫一个爽。儿科常见病预防调养食谱PDF扫描版下载

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我本来一直以为酸梅汤因为便宜,才会免费提供给同学们。但是现在学了中医才知道,酸梅汤不只是一种饮料,酸梅汤更是治疗温病的好药。

那很多小伙伴们又问了,神马是温病呢?温病和一般的感冒发热不一样,它的症状就是一上来就直接喉咙痛,浑身疼,头痛,发烧。一点儿打喷嚏流鼻涕的前兆都没有,直接高潮了。民国初期的名医彭子益先生在他的《圆运动的古中医学》里说,温病其实是人体感受到节气的变化,引动了内在的疏泄失常,胆火上逆造成的。

疏泄,就是指肝的疏泄太过,原因是因为春天的节气为风热,引动了人体内在的肝木。肝胆相照,肝有问题了,胆也不正常了,胆火本应该往下降的,结果就反过来往上走了,到了肺部,灼烧了肺阴就会咳嗽;到了头面部就会头痛发烧。

所以彭子益先生认为,这种内在的虚热,不能用清凉的泻火药。因为其实本身身体并没有多余的火,而是胆火去了不该去的地方,是内热外浮。这时候出现的发烧、咳嗽、头痛,不过都是因为胆火上浮而出现的症状罢了。

所以温病治疗方法和因受寒邪而发烧的方法完全不同——只要调整肝木的疏泄功能,收敛外浮的胆火就可以了。

他治疗温病用的神方就是——乌梅汤!

乌梅汤:乌梅5颗,冰糖一两。乌梅煮好后,放入冰糖调匀即服。

乌梅的药性如何呢?乌梅味酸,性收敛。不但可以收敛外浮的胆火,而且还能生津,最适合治疗温病。冰糖补中益气,和胃润肺,但又不滞腻,与乌梅的酸甘相应,生阴液,最适合温病的虚证。

彭子益:“暑月热极之时,心慌意乱,坐卧不安,面红肤热,身软无力,不思饮食,舌净无胎,或舌色满红,此暑火不降,木气失根也。方用乌梅5大枚,冰糖2两,煎汤热服,酸甘相得,痛饮一碗立愈。。。。。暑月发热,乌梅冰糖汤特效。”

看见没?“暑月发热,乌梅冰糖汤特效!”

在乌梅汤的基础上,再配伍几味中药,就制成家喻户晓的解暑佳品——酸梅汤。

配方

乌梅,20克,敛汗,生津,止渴。

山楂,20克,消食,化积,增进食欲。

陈皮,5克,行气,化湿,增进食欲。

桂花,2克,温中散寒,增加香气。

玫瑰茄,5克,生津,止渴,改善色泽和口感。

冰糖,适量,清热,生津,增加甜味。可以用蜂蜜代替。

水,1-2升。

除了解暑之外,酸梅汤的功效还不少。

01 |酸梅汤可以止汗

夏天天气炎热,人体出汗过多容易伤阴,伤阴之后容易引起虚热,比如睡觉出汗、手脚心发热、心里烦热,这样的热就是「虚热」。

因为乌梅味酸,有很强的的收敛功效,因此酸梅汤就有很好的敛汗作用;此外,酸梅汤还能生津,防止汗后伤津液。

02 |酸梅汤可以止泻

很多人到了夏天就容易腹泻,尤其是脾胃虚弱的人,我们俗话称之为“滑肠子”。

而乌梅正好有很强的收涩作用,让你的大肠不那么滑利,这样便便就不容易出去,腹泻就会减轻。

03 |酸梅汤可以止咳

乌梅还是天然的润喉药,可以温和滋润咽喉发炎的部位,缓解疼痛。

而酸梅汤滋阴效果非常好,特别适合肺阴虚导致的咳嗽,就是那种干咳,没有痰的。

04 |酸梅汤可以开胃

夏季天气炎热,很多人都会有苦夏症状,不想吃饭,没有食欲,而酸梅汤酸酸甜甜可以增强胃口,里面的山楂能够消食化积,尤其适合夏季不喜欢吃饭的小伙伴。

所以,夏天的一杯酸梅汤,不仅仅只是“消暑解渴、生津止渴”这么简单!它还可以调整我们的肝木的疏泄功能,心情好,不吵架,暑热天止汗不伤阴……

快入伏了,你家里准备好酸梅汤了吗?

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