厨房篇
▼ 巧 剥 鱼 鳞
剥鱼鳞是一件很麻烦的事情，一般很难清理干净。
但是在剥之前在水里加点盐，稀释后把鱼放进去浸泡5分钟，鱼鳞会很容易脱落。
▼ 检 测 鸡 蛋
想要判断鸡蛋是否新鲜，只需把它放在盐水里，新鲜的鸡蛋会下沉。
原理很简单：新鲜鸡蛋密度比盐水大，会下沉到底部。但是不新鲜的鸡蛋则相反，所以会漂浮。
▼ 磨 菜 刀
一般人都认为盐水会腐蚀菜刀，其实用盐水磨刀反而能让刀更锋利，还能延长刀的寿命。
将刀在盐水中浸泡20分钟，之后再在磨刀石上边磨边淋盐水，磨好后用清水洗净即可，还不容易生锈。
