茄 子
茄子皮中富含维生素P和维生素B,是保护心血管的食疗佳品。
去皮后的茄子不但营养价值降低,还很容易被氧化,变黑,不利人体吸收。
茄子带皮当然是红烧着吃更好!
把准备好的茄子洗净切丁,装入盆中,加入适量食盐腌制15分钟。
沥干水分后,倒入油锅翻炒,至8分熟。
等到茄子表面油亮,加入豆瓣酱,盐和生抽继续翻炒。
紫红相间的烧茄子,不带皮吃怎么行呢?
香 蕉
吃完的香蕉皮一般随手就扔了,可是你知道吗?香蕉皮含有蛋白质,维生素C等营养成分,其中的叶黄素还能保护眼睛!
把香蕉皮用盐水清理干净,放入锅中,加上适量冰糖,加水煎炖。
一碗简简单单的香蕉水,可以治疗口腔溃疡,牙龈肿痛的病状。不仅如此,香蕉皮还有很多的生活妙用。
光亮植物,甚至想要保湿脸部肌肤,都可以拿香蕉皮的内侧来擦拭!