「蒜苗炒腊肉 pinpinlife」
最朴实的食材往往蕴含着真实的爱,这道人人都吃过的蒜苗炒腊肉堪称是妈妈的味道~
材 料 半斤腊五花肉、 半个甜椒、1斤蒜苗、2匙黄酒、¼匙白胡椒粉、1匙芝麻油、半匙糖、2匙生抽、盐
步 骤
第一步:将腊五花肉、甜椒、蒜苗分别切好备用
第二步:倒油入铁锅,低温预热。熏五花肉下锅短时间翻炒,直到肥肉部分变透明
第三步:甜椒下锅,调至中火,翻炒30秒,调至旺火加入蒜苗翻炒,将黄酒,白胡椒粉,芝麻油,糖和生抽依次加入,继续翻炒至蒜苗炒熟
第四步:开吃!配上白米饭可以多吃三碗!