优生优育第一站^_^
育儿知识及早教资料大全门户

另类煎蛋的做法既嫩滑又好吃,只要学会这个技巧

史上最强大的育儿早教资源宝库!错过后悔三生

大家有没有发现,有些早餐店会在煎蛋时加点水?这样煎出来的蛋不但不容易变焦,而且十分鲜嫩好吃!试试下面这个煎蛋的做法吧~相关技能:别再吃白水煮蛋,这些鸡蛋的做法大全图解,好吃到哭

家常煎蛋

1、先用中火热锅,锅里什么都不放,把锅烧得很烫很烫,放一点点油,再放一点点盐(可以防止油花四溅);

2、把鸡蛋打入一个碗内(不要直接放在锅内);

3、再把碗内的蛋倒入热锅中(锅内虽然是冷油,但锅的温度仍然很高),即刻关小火,可避免鸡蛋被烧焦;

4、此时,蛋黄还不熟。先撒上两勺热水,盖上锅盖,1分钟后当蛋清有些凝固时,再往鸡蛋上撒上两勺热水,即刻盖上锅盖。

 Tips :可不要小瞧两勺热水,它会让煎出的鸡蛋外形完好,蛋黄将近凝固。经过高温焖煮后的鸡蛋鲜嫩美味。

5、然后用小火持续煎1-2分钟,蛋黄熟了后撒上调料即可起锅。

1 2 3 4 5
赞(32)
未经允许不得转载:兜得慧 » 另类煎蛋的做法既嫩滑又好吃,只要学会这个技巧

评论 抢沙发

史上最强大的早教资源宝库!错过后悔三生

培养孩子不能靠自己慢慢摸索——孩子等不起!

培养孩子更不能瞎折腾走弯路——孩子误不起!

马上点击领取