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奶香玉米饼的做法,帮助锻炼宝宝的咀嚼能力

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奶香玉米饼的做法

制作过程

1、准备原料:玉米面125克、面粉50克、奶粉25克、鸡蛋1个、白糖适量

2、把玉米面,面粉,奶粉一起放入大容器拌匀,再加打散的蛋液,白糖,酵母水和适量温水一起调成面糊。

3、面糊调好后放在一边,饧发20-30分钟,直到面糊表面出现许多小气泡,就可以拿来做饼了。

4、平底锅里需要一层薄油,烧热后用勺子舀入适量面糊,摊成圆饼,一面煎上色后翻面,两面金黄即成。小饼里加了糖,火大的话会很容易糊。

注意事项

1.玉米奶香饼比较松软,适合9个月以上的宝宝,可以让宝宝自己抓着吃,也可以掰小块吃,很绵软,不容易噎到。

2.加酵母粉(或者泡打粉)做出来的比较松软,不加也可以。

3.如果宝宝对奶粉过敏,也可以不放。

4.对鸡蛋过敏的宝宝只取蛋黄就可以了。白糖根据需要也可以不加。

5.电饼铛或平底锅预热到70度,平底锅刷层油,如果是不粘锅,宝宝比较小,不放油也可以,舀一勺面糊,摊成宝宝手掌大小。注意翻面否则容易糊,火调小小的。

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