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吃剩的西瓜皮千万别扔,看完你会惊呆的!

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又是吃西瓜的季节,都说十斤西瓜三斤皮,吃剩的西瓜皮是不是都被你扔了?别再太浪费啦,吃剩的西瓜皮千万别扔,看完你会惊呆的!

「美食篇  Input Title」

1、翠衣银花饮

取西瓜皮200克,洗净切碎,金银花9克洗净(没有可不放)。放入锅内,加水适量,大火煎煮半小时,用纱布过滤取汁,加入白糖30克,放凉饮用,可有效预防中暑。

2、凉拌西瓜皮

将西瓜皮的绿色外皮削掉,留白色的部分切成小块。将香菜、蒜泥放入一只碗中,加入适量盐、醋、酱油、白糖、香油,调匀后倒在瓜皮上搅拌即可。吃腻了凉拌黄瓜换换口味也不错~

3、肉烧西瓜皮

做法与红烧肉差不多,等肉接近烧熟的时候加入切好的西瓜皮一起用小火烧至入味即可。过程中最好不要加糖,以保持瓜皮的口感和营养。这样做出来的西瓜皮比肉还好吃呢!

4、瓜条蛋花汤

西瓜皮削去外层青皮,白色部分切成细条,番茄切片,鸡蛋打散。锅内加水,放入瓜条煮开,依次下入番茄,淋入蛋液,加盐、油调味即可。清爽开胃的饭前汤最适合夏天啦!

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