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 凉 粉

 

材料

100克绿豆淀粉、黄瓜、大蒜、葱、1汤匙芝麻酱、1汤匙醋、1汤匙酱油、半汤匙鸡粉、半汤匙白糖、1汤匙辣椒油

做法

1、把30毫升的清水倒入土豆淀粉,搅匀;

2、再往锅里倒200毫升的清水,用大火烧开;

3、然后倒入土豆淀粉混合物,一边倒一边搅拌至粘稠状;

4、关火,倒入碗中,冷藏2小时;

5、准备好葱末、黄瓜丝、蒜末;

6、将辣椒油、芝麻酱、醋、酱油、鸡粉、白糖、葱末、蒜末混合在一起,拌匀;

7、冷藏后的凉粉取出后切块;

8、撒上黄瓜丝、酱料即可。或者把切碎的辣椒放多点,会更好吃哟~

小 贴 士  除了绿豆淀粉外,土豆淀粉、红薯粉都可以做哦。

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