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西红柿

西红柿被称为神奇的“菜中之果”，它含有大量的番茄红素、胡萝卜素及各种微量元素，有很强的抗氧化能力，防晒效果明显，西红柿因此可称之为最佳防晒食物。

生吃西红柿热量低、各种营养素能发挥作用，但空腹最好别生吃。因为西红柿酸度大，有利于维持维生素c稳定，加热烹调后损失不大，最好烹炒后食用。