牛肉串
除了做大菜牛肉还能做佐餐小吃
自己在家做肉串
大口吃肉的感觉太棒了
材料：鲜牛肉、老抽、生抽、盐、料酒、香油、生粉、胡椒、生姜、大蒜
步骤一：选择牛肉时选择肥瘦相间的肉块，用啤酒瓶或刀背轻轻敲打以后切成小块。
步骤二：准备料汁，1小勺老抽、1小勺生抽、1小勺盐、2茶匙料酒、1小勺香油、10g生粉、1/2小勺白胡椒粉，充分搅拌均匀后装入密封袋，加入牛肉和生姜大蒜，腌制一晚上。
步骤三：将腌制好的肉块穿起来，放在微波炉或烤箱中烤熟即可，或是在锅中煎熟也很美味哦！
牛肉煎饺
煎饺加上牛肉馅
美味加倍还营养！
材料：牛肉、饺子皮、葱花、大蒜、豆瓣酱、玉米粒、萝卜丁、食盐、食醋
步骤一：将牛肉切成肉末，加入葱花、酱料和各种佐料搅拌均匀。
步骤二：把准备好的牛肉馅包进饺子皮中。
步骤三：在煎锅中放入油，将包好的煎饺放入，开火煎热的同时加入少量清水，盖上锅盖小火煎熟煎饺。
