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这种清蒸鱼的做法让宝宝及孕妈吃,好处竟然这么多

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DHA含量不是选择鱼的唯一准则

☆ 但是给宝宝选海鱼并不是只按照DHA含量高低来进行的,低汞、少刺也是重要的原则。

秋刀鱼的DHA含量是三文鱼的两倍,但其刺多并不适合给太小的宝宝食用;金枪鱼由于位于食物链顶端,同样存在重金属超标的问题;中国人常吃的带鱼,也可能有重金属污染。

美国食品药品监督管理局(FDA)曾发出警告,避免给孩子吃大型掠食性鱼类包括鲨鱼、旗鱼、金鲭鱼、方头鱼等,除此外还有箭鱼、枪鱼、罗非鱼以及鲶鱼。这些鱼体型较大,生命周期较长,属于食肉鱼,其体内蓄积的汞含量比其它鱼高。(叨叨G:也许很多人说这些鱼大部分都没听过,可能比较常见的还是罗非和鲶鱼

相对来说,三文鱼是一种非常适合宝宝食用的鱼类。我国常见的三文鱼大多为丹麦、英国或智利进口的人工养殖大西洋三文鱼。

刺少、肉嫩、少腥味、DHA含量高(每100g鱼肉含DHA 1.1g),各种烹饪方式都能胜任,或是加工成鱼肉松都是非常吸引宝宝的。

鳕鱼同样是非常适合宝宝食用的鱼类

但由于市场上销售的鳕鱼种类繁多,如果没有一点鳕鱼常识的家长尤其容易被误导购买。最像鳕鱼而不是鳕鱼的就是油鱼,很多黑心商家用及其廉价的油鱼冒充鳕鱼,油鱼中含有蜡脂,食用后不会被人体吸收而会排出体外,类似于腹泻的症状。

除了冒充鳕鱼的油鱼外,鳕鱼本身也有很多类型。建议购买包装上写有黑线鳕鱼、银鳕鱼的商品给宝宝食用,或选择较为平价的真鳕鱼给宝宝食用。

此外购买更便利,价格更实惠的桂鱼、鲈鱼的DHA含量和三文鱼接近,是更为经济且更易购买的鱼类。也就是说DHA含量多少和鱼的价格没有必然联系。

【罗非和鲶鱼汞高不适合宝宝;适合宝宝的:有三文鱼、真鳕鱼、桂鱼、鲈鱼等。宝宝鱼选购要点:低汞、少刺、富含DHA、购买便利。

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