营养师推荐的调养食谱
虾子海参:
材料:干海参150克、干虾子15克、肉汤1000克。
调料:葱花、姜片、料酒、盐、水淀粉、植物油、酱油各适量。
做法:
1、海参泡发透,放入沸水锅内焯一下,捞出,沥干水分备用。虾子泡发洗净,盛入碗内,加入适量的水和料酒,上笼蒸约10分钟取出。
2、锅烧热,放入油,投入姜片、葱花,煸炒后捞出,烹入料酒,再加入肉汤、盐、酱油,放入海参、虾子,煨透成浓汤汁,用水淀粉勾芡,起锅,整齐地装入盘内即成。
虾子海参:
材料:干海参150克、干虾子15克、肉汤1000克。
调料:葱花、姜片、料酒、盐、水淀粉、植物油、酱油各适量。
做法:
1、海参泡发透,放入沸水锅内焯一下,捞出,沥干水分备用。虾子泡发洗净,盛入碗内,加入适量的水和料酒,上笼蒸约10分钟取出。
2、锅烧热,放入油,投入姜片、葱花,煸炒后捞出,烹入料酒,再加入肉汤、盐、酱油,放入海参、虾子,煨透成浓汤汁,用水淀粉勾芡,起锅,整齐地装入盘内即成。