玉米是很多家庭餐桌上的常客
但美味又营养的玉米却不是人人都会做
怎么样才能充分利用玉米的营养
让玉米吃起来更香甜？
跟着兜得慧一起来看看吧
玉米更营养
相较于水稻和小麦，玉米有一个先天的劣势——如果不经碱性溶液处理，玉米籽粒中所含的烟酸就无法释放出来。所以再加点小苏打，小苏打可以让玉米的营养物质充分释放出来。
盖上锅盖开大火煮开，再转小火即可。玉米在沸水中煮个十分钟就可以了，不用煮太久，这样才能保持住玉米本身的维生素~
玉米煮的粒粒饱满香甜美味，其实是有诀窍的，来，跟着美喵往下看~
带叶煮
煮玉米时不要把玉米扒光了煮，这样的玉米水煮之后容易流失营养成分，口感变得干涩。要给玉米留件“衣服”，把表层的绿色叶子剥掉，留下贴近玉米粒的那层叶子，这样可以保持玉米原有的水分，吃起来口感更加水嫩清甜。
加点盐
在煮玉米的水中加点盐，有了咸味的对比作用，可以强化玉米甜甜的口感。另外玉米在沸水中煮十分钟就可以了，不用煮太久，这样才能保持住玉米本身的维生素。
