/ 橘 皮 炖 肉 /
用橘子皮来炖肉，不仅能为肉类增加香气和鲜味，还能解除肉类的油腻，有一种独特的口感。酸酸甜甜，我能吃一盘！
材料：橘皮、橙汁、鸡肉、水、盐
鸡肉切块，下水焯熟，然后放入少许橙汁，一个橘子量的橘皮，加水没过鸡肉，大火炖熟，然后小火焖煮20分钟左右，等到汤汁收紧后捞出。酸酸甜甜的橘皮鸡肉，人见人爱！
/ 橘 皮 做 小 零 食 /
橘 皮 糖
橘子皮切成丝，然后下烧好的开水，放200克白糖同煮，煮到汤汁起泡、微微粘稠。
然后将橘皮放在干燥的地方晾干，下面垫一张白纸，防止糖霜掉下。
等到橘子皮上自然析出糖霜，美味的橘皮糖就做好了，可以当做小零食吃，有化痰止咳的功效，美味又健康~
橘子皮这么好
你还把它扔掉吗？
