食 物 色 泽 鲜 艳
想要食物看起来更加秀色可餐，一点点面粉就能为你的美食锦上添花！
炒洋葱的时候，在洋葱上撒点干面粉，这样炒出来的洋葱色泽油亮，清脆爽口。
同样的办法也适用于煎蛋。
在热油中先撒点一些面粉，不但油不会溅出，剪的蛋亮黄亮黄的，好看又好吃！
炸 油 回 清
煎炸过鱼或者肉的油会变得浑浊，甚至还会有腥味。想要油再回清，你只需要一点面粉。
把油加热到五分熟，然后倒入面粉，炸一下。
面粉具有很强的吸附作用，等到它将油中的渣子聚集到一起，再捞出，油就变清了。
需要注意的是，炸过多次的油不能再反复，为了一点油影响了健康，可不明智！
