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马齿苋的功效与作用及食用方法,夏天必吃的救命菜!

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马齿苋又名救命草、长寿菜

是一种既可以食用

又可以用药的草本植物

正逢马齿苋最佳采摘时节

今天就和大家聊一聊马齿苋的功效与作用及食用方法

救命菜马齿苋

马齿苋是一种名副其实的野菜,我们经常能在田野、菜园、路边和庭院废墟的向阳处看到它。叶子翠绿,根茎是紫色,长下面这样

马齿苋的生命力十分顽强,耐旱耐涝,所以中国各地都有它的身影,随处可见,采摘也特别方便,轻松满足吃货们的味蕾。

新鲜的马齿苋口感脆嫩,味道略酸,不仅具有爽脆的口感,营养价值也很高。

在英国、法国等的西方国家,马齿苋不仅被食用,更是被作为观赏植物栽培,培育出各种美丽的花型。

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