土 豆 炒 洋 葱
材 料
2个土豆、5个香菇、1个洋葱切块、1杯水、半杯食用油、1茶匙盐、半茶匙胡椒粉
步 骤
1、土豆、香菇洗干净后切块；
2、炒锅用中火加热后倒入油，放入土豆片，翻炒5分钟后，倒入香菇、洋葱；
3、再翻炒10分钟，让土豆变软、香菇熟透，撒上胡椒粉搅拌1分钟，出锅前撒上食盐即可。
喜欢素炒的朋友，可以像上面这样同辣椒、土豆翻炒；如果要做红烧肉、烤鱼等高脂肪的荤菜，可以搭配一点洋葱，既能去腥味，又能解油腻，减少人体对脂肪的吸收。
除此之外，洋葱还能抗菌防癌，是我们健康生活的小帮手！
