保护肝脏免疫强
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鸡蛋中的蛋白质能有效修复受损伤的肝脏组织，蛋黄中的卵磷脂又能促进肝细胞的再生，提高机体代谢以及免疫力。
有助减肥
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鸡蛋中富含的蛋白质和各种氨基酸、微量元素、维生素等、可提高新陈代谢率，促进体内脂肪的燃烧。
蛋黄中富含卵磷脂，它能促进脂肪和胆固醇乳化，转为极小的小颗粒从血管排除，为机体所利用。因此，日常适量食用鸡蛋有利于减肥喔。
鸡蛋虽好，这样吃才对！
吃几个
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对蛋白质的需求量高的人，如儿童、孕妇、运动员、健身人士等，每天吃1~2个鸡蛋最佳。
正常成年人、老年人每天吃1个即可，高血脂的朋友，每周吃2~4个较好。
怎么吃
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煎炒烹炸样样皆可，怎么做都好吃。但是水煮蛋营养最全面，煎炸热量较高，营养破坏的也比较多，不宜多吃。
家中若是有老人、病人或是儿童，可食用蒸蛋和蛋花汤，更容易消化。
若是炒鸡蛋，一定要注意搭配 ，缺乏维生素C是鸡蛋唯一的“短处”，因此最好搭配西红柿、青椒、辣椒等富含维生素C的食材一起炒制啦。
小小鸡蛋营养竟然这么全面
赶快告诉朋友们吧！
