银耳食用方法
通常我们都会在煮银耳的时候加上枸杞、红枣、莲子或者冰糖，但是加的量没有控制好，加料时间不对，都会影响银耳的口感和汤的浓稠度。
今天美喵就来教大家，怎样把银耳和其他材料完美搭配，又能保证口感和营养！
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/银耳+冰糖/枸杞/红枣/
只煮银耳，银耳汤会变得浓稠，和冰糖、枸杞或者红枣同煮的时候，就会变成清汤寡水，银耳的出胶率也大大下降。这是因为枸杞、红枣、冰糖放太多，或者放的时间太早，影响银耳出胶。
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解决方法 煮银耳枸杞（红枣）汤的时候，先按照上述方法将银耳煮好，快要出锅的时候，再拌入适量的枸杞（红枣）、冰糖，拌匀，稍微煮一会即可。
好处 这样做，既能把银耳的胶质煮出来，还能保证整锅汤的口感，一举两得。
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