豆芽
豆芽中含有丰富的维生素和膳食纤维，不仅可以帮助我们预防消化道疾病，还可以治疗坏血病和防止心血管病变。
其中黄豆芽富含的维生素B2能够有效的保护孩子的视力，有明目的功效。
不仅如此，黄豆芽中还含有大量的磷元素，它是合成卵磷脂和脑磷脂的必需品，是促进脑细胞生成发育的重要成分，所以多吃黄豆芽还可以促进孩子大脑发育！
此外，孩子多吃一些豆制品对身体健康都有很大的好处。
- 蛋蛋妈推荐菜品：韭菜炒豆芽
材料：韭菜一把、豆芽、大蒜、盐
做法：
1. 豆芽去壳洗净，韭菜切断，大蒜去皮切碎备用
2. 热油放蒜，煸炒出香味后放入韭菜梗翻炒1~2分钟
3. 加入韭菜叶和豆芽继续翻炒，加盐，大火翻炒2分钟左右出锅
