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幼儿园食品安全知识科普要牢记心间

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人间烟火气,最抚凡人心。汪曾祺在《人间滋味》里写:看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒,热热闹闹,挨挨挤挤,让人感到一种生之乐趣。食物,不仅是勾连我们生活轨迹的标记,也是家庭回忆的纽带——外婆的红烧肉,妈妈的葱油面,一代代亲情就此绵绵不绝。青少年是我们的未来,提升下一代食品安全意识意义重大。

教育部要求从2022年9月起,全国中小学生要学会做饭,烹饪将成为一门必修课。这一方面是传承“民以食为天”的传统文化,另一方面也是顺意食品安全发展的未来趋势。作为食品行业的领军企业,康师傅主动担起责任,为提升下一代食品安全意识,将专业课程带进校园,并展开丰富的食品安全科普活动,以寓教于乐的方式,将食品安全的种子种进下一代的心中。

丰富多元的趣味体验增强青少年食品安全意识

青少年处在生长发育的关键时期,营养均衡和食品安全是重中之重。让孩子们吃饱、吃好有利于一代人的健康,也是全社会的重大关切。但青少年往往会因为贪嘴,忽略了食品本身的安全性。家长照顾得再好,也不能“喂养“孩子一辈子,只有自己掌握食品安全的常识,了解基本的营养学原理,并养成良好的饮食习惯,甚至学会做几个拿手好菜,青少年才能终身受益。

健康饮食意味着健康的身体状态,更意味着他们能在学业和事业上心无旁骛,创造成就。变形警车珀利全集52集中英文+道路交通安全知识1080P超清版

图片 长大并不仅具有生理上特点,学会照顾自己从一日三餐开始,也是成长的一部分。当他们考上大学、离开家乡、甚至远赴海外,那些能管理好自己饮食的孩子,才能让父母真正放心。为加强下一代食品营养健康意识,康师傅启动“2022年康师傅关爱下一代食安守护行动”,活动深入校园、辐射网络,以课堂、作品征集、实践活动等方式,激发青少年对食品安全的学习兴趣,提升青少年的食品安全意识。

线上、线下联动,康师傅食安守护行动开启

多久买一次食物才合适?如何延长食物的存储时间?航空FD冻干技术是什么?在江西南昌的一所学校的课堂上,孩子们兴致勃勃地回答老师的提问——每天都吃的五谷杂粮,让他们感到既熟悉又陌生。

课程从食品安全的常识和误区,到如何搭配一日三餐,再到主食的烹饪和储存,让学生全面了解生活中的食品安全知识。在课程现场,有一位同学向老师提问:”什么是FD食品冻干技术?”老师解答说:“食物在真空的环境下,低温低压地去处理,把水分抽干,同时又能保留大部分的营养物质。”她解释说,FD食品冻干技术应用在太空食品当中,同时用在了方便面蔬菜包的当中。先进食品储存技术,不光能惠及普通老百姓的日常饮食需求,也是航空航天事业不可欠缺的重要环节。

听完老师的解释,同学们对食品的兴趣愈发浓厚了,课后孩子们兴致勃勃地分享自己的收获:“原来,方便面含水量低于3%,所以易于长时间储存”“面条是主食,主要能提供碳水化合物”“煮面搭配蛋、肉、蔬菜,保证一餐营养的合理搭配”短短的一节课,激发了学生对食品安全知识的兴趣,也逐渐形成了健康饮食的理念。

在线下,康师傅还举办了食品安全科普的展览活动,在校园中设置健康知识区、美味畅想体验区、VR视频、缤纷互动体验区等等,将食品安全知识融入有趣的游戏,让学生乐于参与,学得开心,学得更好。

为了提升食品安全科普的深度和广度,康师傅还制作了一系列食品安全的网络课程,如《探究食品科学与饮食健康》《主食营养与烹饪》《食物的营养搭配》等等,授课专家都是在食品安全领域有多年丰富经验的教授、主任。专家的加盟让活动专业度倍增,也让康师傅的食品安全理念打破地域限制,辐射到更广大的青少年儿童和家长中去。

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