孕妇能吃香椿吗？

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香椿怎么做好吃？

一、香椿炒鸡蛋

材料：鸡蛋6个，香椿100克，葱花少许。

调料：精盐1小匙，白糖少许，色拉油2大匙。

做法：

1、首先将准备好的香椿用清水清洗干净，并处理上面的硬根，之后沥干水分将其切成细末状。

2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

3、热锅入色拉油，下入鸡蛋，煎成大块，放入香椿拌炒均匀后，加入精盐，白糖快炒入味，淋明油出锅即可。

二、凉拌香椿

材料：香椿，香菜，盐，蒜片，剁辣椒，鸡精，橄榄油。