山楂的功效与作用浑身都是宝，看完你就知道

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降 脂 减 压 篇

山楂炖肉

材料：

五花肉500g，山楂200g，蒜，姜各5g，老抽半勺，料酒1勺，食盐，冰糖适量。

步骤：

五花肉用温水冲洗干净，沥干。

热锅不放油倒入五花肉，不放油煸炒至表面微黄，再加入姜，蒜翻炒。

再倒入料酒，老抽，冰糖，翻炒1分钟后，倒入适量开水，小火慢炖20分钟。

放入山楂，加上盐，转小火慢煮5分钟，收汤汁了即可出锅。

山楂具有解脂降压的功效，配合着油腻的猪肉，正好起到中和作用，吃再多也不腻。