2岁以上:奶酪&普通牛奶&酸奶
2岁以上的宝宝奶制品添加相对可以多样化,例如鲜奶、酸奶、奶酪等。
酸奶
酸奶可以维持宝宝肠道的益生菌的稳定,减少过敏、便秘、腹泻。对牛奶过敏的宝宝,对酸奶可能不过敏,那些导致过敏的蛋白质被分解了;会导致不耐受的乳糖也被分解了。但是1岁以内的宝宝不建议吃市售的酸奶和酸奶饮料,因为它添加了增稠剂、防腐剂、香味剂和甜味剂等,营养价值大大降低,长期食用会影响宝宝的生长发育。因此,建议还是等到宝宝2岁后才逐渐添加酸奶。
选择果味酸奶时,需要选择天然果汁或者果料的酸奶,尽量少选择具有水果味道的人工添加剂的酸奶。
鲜牛奶
1岁内的宝宝不适合食用鲜牛奶。原因如下:
● 蛋白质含量过高,大约是母乳的2倍,且鲜牛奶中的蛋白质以酪蛋白为主,酪蛋白虽然营养丰富,但属于一种极难消化分解的凝乳,过量的酪蛋白会产生校稿肾溶质负担。
● 缺乏婴儿生长必须的脂肪酸——亚油酸,不利于初生婴儿。鲜牛奶中的乳糖只要是α型乳糖,会抑制双歧杆菌,并促进大肠杆菌的生成,容易诱发婴儿的胃肠道疾病。
● 含量较高的磷,会影响钙的吸收。由于宝宝的的肾脏发育不完善,过多的无机盐将加重肾脏负担。
● 铁的含量则不能满足婴儿需要,结果可引起缺铁,从而影响婴儿的身体和智能的发育。鲜牛奶中所含维生素A、C、D、E的都很低,远不能满足婴儿的正常需要。综上所述,我们还是建议等到宝宝2岁后再逐渐进食普通牛奶。
不要选择过多加工过的牛奶。如高钙奶、高纤维素的奶、果味牛奶等,多次加工会使得牛奶的一些营养成分流失,而且添加的物质未必是身体需要的营养成分。