OK，搞明白了几个困扰点，如果我们打算给娃喝牛奶了，那么就进入下一步了，有那么多种牛奶怎么选？
问题三：牛奶种类那么多，给娃怎么选？
一进超市来到牛奶柜前，整个人就晕了，那么多奶，给娃怎么选？我专门去超市看了各种各样的奶，给大家一个最简单易识别的建议就是看它们的配料表，一般就选配料表里只有干干净净生牛乳的那种不会错。
不过这里有两类，一个是巴氏奶、一个是常温奶。下面具体讲讲——
>>> 巴氏奶：
用较低温度进行灭菌处理的鲜奶，因为不是超高温，所以牛奶中的细菌并没有被全部杀灭，一般保质期较短。所以超市里那些放在冷柜里、保质期8天以内的纯牛奶，就是巴氏奶。
>>> 常温奶：
采用的是超高温处理(UHT)，基本上不可能还有细菌存活。在密封条件下，经过这样处理的牛奶不用冷藏，也可以保持几个月甚至更长。超市里摆在一般货架上，用利乐砖包装的牛奶，就是常温奶。
（下面我们看一下两者之间的具体差别）
从上面的对比看，因为加工工艺不同，常温奶跟巴氏奶相比，在营养保留上还是有差距的，这主要是因为UHT在杀菌的同时，也更多地破坏了维生素。不过维生素只是牛奶营养成分中很小的一部分，我们给孩子喝牛奶，主要是为了获取牛奶中的蛋白质和钙。
