错误四
吃煎炸鸡蛋
相较于水煮蛋，煎蛋更加有滋味，但是要注意，煎蛋在烹饪的过程中，蛋白可能会焦糊，赖氨酸及其他氨基酸受到破坏，这会导致鸡蛋的营养大损，失去本身的营养价值。所以，给宝宝吃鸡蛋，最好选择蒸或者水煮，以确保鸡蛋的营养。
错误五
用蛋黄给宝宝补铁
没错！蛋黄确实含铁，但吸收率却只有3%。如果宝宝缺铁或缺铁性贫血，那么仅靠蛋黄来“补铁”也只是杯水车薪而已。对于缺铁的宝宝，可以在医生指导下服用乳酸亚铁纠正，一般半月即可纠正过来。肝脏、全血、鱼类、瘦肉、绿叶蔬菜和海产品中含铁量和吸收率较高，家长可将这些食物制成肝泥、鱼泥、肉泥、菜泥给宝宝吃。
怎么样，看完今天的内容各位粑粑麻麻是不是对鸡蛋又有了一个全新的认识？！
不过，还是要再补充一点：如果宝宝初添蛋黄或蛋清后出现了过敏反应，一定要立即停止食用蛋黄或蛋清，且要间隔6个月以后才能再次添加！如果过敏反应严重者（比如全身皮疹、红痒、甚至呼吸心率异常），一定要及时就医治疗！
