萌芽期：10个月
宝宝在这时候会对餐具表现出浓厚的兴趣，总想自己动手摆弄餐具，而且会在你喂饭的时候抢夺你手中的餐具，这正是训练宝宝自己进餐的好时机。对食物的自主选择和自主进餐，是宝宝早期个性形成的一个标志，而且对锻炼协调能力和自立性很有帮助。
黄金期：12～18个月
这个阶段非常适合放手让孩子自己尝试。宝宝1周岁之后，手、眼协调能力迅速发展，虽然宝宝自己吃饭的时候可能会把饭菜洒得一身一地，但这是锻炼宝宝自主吃饭的「黄金诱导期」，爱干净的妈妈千万不要担心宝宝弄得脏乱不堪就去制止。
当宝宝喜欢用手抓饭吃；当宝宝能自己捧着杯子喝水；当勺子里的饭菜快掉下来的时候，宝宝会主动舔勺子
妈妈们可以着手教宝宝学吃饭啦！
下一步进程：
1岁宝宝尝试手抓饭：这不是宝宝「没规矩」，手抓饭的过程对宝宝来说就是一种愉悦，用手拿、用手抓，可以食物的形状和特性，加深宝宝对食物的熟悉度，宝宝对食物越熟悉，就不太可能挑食。
尝试汤匙进餐：宝宝喜欢跟大人一桌吃饭，就给他备一套餐具，大人们也不要嫌宝宝「捣乱」，这是开发宝宝对食物兴趣的大好时机，让他尽情的享受用手、用勺喂自己吧！
1岁半后控制能力更好了：想吃的时候能更容易地把食物放进嘴里，孩子独立用餐的能力，随着双手和口腔功能的发展而愈加增强，这时候可以试着让宝宝独立吃完一份食物，并在最后鼓励他吃掉碗里剩余的食物，予以鼓励，给宝宝一个积极的反馈，他会更加自信。
