百菜不如白菜，冬天的白菜可是宝！但是很多人并不知道，你切下丢掉的白菜根，白菜的营养价值及功效与作用超强悍，堪比人参！大白菜的做法大全都比不上教你的这一招，全家人都抢着吃
白菜根有多神奇？
/煮水治感冒/
我国古代民间就有用白菜根煮水治疗感冒。从中医上讲，白菜根具有养阴清热、利湿润燥的功效，是适用于外感风热、肺热咳嗽、胃热烦渴等症状的。所以下次感冒不想吃药的时候，可以尝试一下白菜根煮水。
方法 把白菜根洗净，切成小块，倒入锅中，加入适量水以及冰糖，大火烧开煮2-3分钟即可。
/洗头防脱发/
冬天天气干燥，头发很容易干枯毛躁，这样就更容易脱发了，所以在脱发严重的冬季，滋养头发更重要一点，白菜根具有生津润燥的功能，用白菜根煮水洗头，其所含的维生素C、E可以直接滋养头发毛囊，改善发质。
方法 取一些白菜根洗净切碎，加水文火煮10分钟，滤渣取汁，兑水洗头，并按摩头皮让吸收更好。
/煎汤治便秘/
白菜根含有丰富的粗纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化，润肠解毒，对于预防肠癌也有极好的功效。
方法 取白菜根9-15克，（鲜白菜或者白菜根晒干后使用均可），煎汤内服。可以根据个人体质调整剂量。
/治疗过敏/
白菜根搭配银花、紫花地丁，煎服或者捣烂涂于患处，可以治疗皮肤过敏症，尤其对面部皮肤过敏症有较好疗效。
/补钙壮骨/
大白菜的钙磷比例量接近母乳，一杯白菜汁中的含钙量等于一杯牛奶的含钙量，而且更容易吸收。并且白菜是果蔬中含锌的冠军，锌能促进人体对钙的吸收，减少钙的排放和流失。
