5、花菜
我们常见的菜花有白、绿两种。白菜花和绿菜花的营养价值基本相同，只是绿菜花比白菜花的胡萝卜素含量要高一些，所以选购哪一种其实都是可以的。
有的孩子的皮肤受小小的碰撞就会变得青一块紫一块，这是体内缺乏维生素K的缘故，而菜花含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K，所以补充的最佳途径就是花菜啦！
而且菜花的钙含量完全可以和牛奶相媲美，可以这么说，吃几颗菜花，就相当于喝一瓶牛奶了！
6、生菜
生菜中含有丰富的维生素C，孩子食用可以增强免疫力、抵抗力。
生菜中还含有丰富的膳食纤维，能刺激胃液分泌和肠道蠕动，增加食物与消化液的接触面积，有助于宝宝消化吸收，促进代谢废物的排出，并防止便秘。
食用生菜对孩子好处多多，不过家长也需要注意的是：吃生菜之前要洗干净，因为有时生菜上面还残留农药；生菜对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点。
