每次到外面就餐从来没落一下一套咸鱼茄瓜煲，这已经成为一种习惯，特别是送饭，绝对一流的美味。现在就跟兜得慧一起来学习下面这些神一般茄子的做法大全家常菜做法，比肉好吃千倍。好心提醒家长们，别吃得走火入魔了哦！
「粤式茄子煲 pinpinlife」
材 料 ：茄子、猪肉、咸鱼、葱、蒜、姜、酱油、糖、油
1.葱、蒜、姜且末，咸鱼切成小块，猪肉切成块，茄子切成条。
2.用热油煮茄子，大约5分钟。
3.热锅入油，放入葱、蒜、姜爆炒1分钟。
4.加入猪肉和咸鱼，炒5分钟。
5.加入茄子、酱油、糖、葱花和清水，继续炒3分钟，然后大火收汁。
「油煎茄子 pinpinlife」
材 料 ：茄子、葱、油、大蒜辣椒酱
1.茄子切片。
2.热锅入油，放入茄子，直至煎熟。
3.最后洒上葱花，蘸着大蒜辣椒酱，就是一道很好的下饭菜。
