小白菜：小白菜鱼头汤
小白菜是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，尤其是含钙量特别高，有助于防治维生素D缺乏症，增强人体免疫能力。冬天吃小白菜温和养胃，配合鱼头一起熬汤，不仅鲜甜美味，还能促进宝宝大脑发育。
【适宜人群】
3岁以上的宝宝
【食材】
鱼头1个、小白菜300克、盐1少许、姜4片、食用油少许
【步骤】
1、将鱼头对半切，洗干净之后，备用。
2、将小白菜放入水中浸泡约30分钟，然后用流水冲洗，掰开备用。
3、热油锅，放入鱼头用小火煎，将鱼头煎到两面金黄。
4、将煎好的鱼头放入汤锅中，倒入清水或者高汤，加入姜片，盖上锅盖，用大火煮开。
5、然后换成小火慢炖1个小时。
6、1个小时之后，放入小白菜。
7、白菜煮软的时候，调入盐，即可出锅盛入碗中。
8、如果鱼汤足够鲜甜，不加盐也可以。
冬季的时令蔬菜除了上面说的5种，还有莲藕、南瓜、芹菜、芋头、山药等，如果担心宝宝挑食不愿意吃蔬菜，妈妈们可以将蔬菜与肉类搭配，荤素结合，营养更丰富，宝宝也能吃得香。
