牛肉拌面
材料:
干小麦面条、1-2汤匙蔬菜油、1斤碎牛肉、1个洋葱、2个大蒜、2大把菠菜、盐和胡椒粉、3大汤匙酱油、2茶匙芝麻油、1茶匙蜂蜜、2茶匙辣椒油(如果家中没有牛肉末也可以省去哦~)
做法:
1.用沸水将面条煮至8成熟,将炒锅烧干倒入1-2汤匙菜籽油,用高火加热,油热后倒入碎牛肉炒至棕褐色;
2.加入洋葱和大蒜,继续用高火煮直到洋葱略有软化,直到边缘变成褐色,再加入菠菜,直到菠菜变软,用盐和胡椒粉调味;
3.与此同时,将煮好的面条和酱油、芝麻油、蜂蜜、辣椒油混合在一起,再把炒好的菜拌进去,可以根据自己的口味来加调料,比如盐、辣椒、醋等。