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番薯红糖水

红薯中含纤维素较多，也含有大量胶原和粘多糖物质，能够为人体补充全面营养。

准备食材：红薯500克、姜1块、红糖160克。

制作步骤

步骤1：番薯去皮洗净。切块（也可以挖成圆形），用清水浸半小时，浸时要时常换水。

步骤2：把水3杯及生姜放入锅内烧开，然后放番薯。

步骤3：用慢火煮酥。

步骤4：再放入红糖烧开后小火熬煮30分钟即可。