「虎皮蛋 pinpinlife」
外表酥脆入味的虎皮蛋也是很受欢迎的一道菜~除了直接做还能配着红烧肉一起呢。
材 料 鸡蛋，油，盐，冰糖，酱油，葱花
步 骤
1. 先把鸡蛋煮熟，冷却后剥壳备用。为了更入味可以再鸡蛋表面竖着划几道口子。
2. 起油锅，把鸡蛋煎至表面金黄。
3. 然后直接锅内加水至淹没鸡蛋，放入老抽、盐、冰糖，可以尝尝汤汁调节味道。接下来盖好盖子中火烧，最后大火收汁，出锅撒点葱花就可以了。如果家里有大料，可以放大料一起煮会更香，不过只用盐糖酱油煮出来的也很入味啦。
鸡蛋有很多做法
荷包蛋炒鸡蛋之类大家应该都吃多了
偶尔不妨用鸡蛋来换种美食吧~
