自制糯米酒
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糯米酒其实不用买，在家就能自己做，赶紧试试！
食材
糯米500克，酒曲1袋；
制作方法
1、浸泡：糯米用凉水浸泡4个小时以上备用；
2、蒸熟：沥干水后将糯米隔水蒸熟，摊开来晾一会；
3、搅拌：糯米放凉至温热，撒上些许温水，倒入九成酒曲，与糯米充分搅拌；
4、发酵：将拌好的糯米放入干净干燥的陶瓷盆中，均匀铺好后在中间挖一个洞，撒上剩余的酒曲，密封保存2-7天，闻到酒香味就可以啦！
注意
过程中不可粘上油或者凉水，易发霉。现在天气较凉，发酵的时候要给糯米酒“盖被子”或放在暖气附近，保持和人体差不多的温度最好。
做好了糯米酒，不妨再做些养生小甜品吧，养出好气色，越吃越年轻！
