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不蒸煮怎样用电烤箱烤红薯?香喷喷还甜到蜜流

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「红薯美食 pinpinlife」

/ 红薯丸子 /

炸红薯丸子外脆里软,味道香甜,既可以做零食,也可以佐菜。比如用腌好的排骨和红薯丸子同蒸,猪肉咸鲜,丸子甜软,别有一番风味哦~

材 料   红薯,面粉,食用油,(白糖、黑胡椒选择性添加)

步 骤

1. 红薯尽量切成小块,隔水蒸熟。

2. 把蒸熟的红薯用勺子碾成红薯泥。

3. 红薯泥加入面粉揉成面团,这一步可以根据自己的口味加糖或者黑胡椒等~

4. 把面团搓成一个个的丸子状备用。

5. 油锅烧到5成热时,放入搓好的红薯丸子,小火慢炸至表面金黄即可捞出,大概5分钟左右。

出锅后放在厨房纸上控一下油,炸好的红薯丸子外酥内软,作为平时的小零食,大人孩子都爱吃!

/ 香甜薯饼 /

同样的方法,除了做丸子,还可以煎出香甜的薯饼,也是一道家常可口的美食呀~

材 料   红薯,面粉,白糖,食用油

步 骤

1. 红薯切块蒸熟后碾成红薯泥。

2. 加上面粉和适量白糖揉成红薯面团。

3. 把面团揉成一个个的饼状。

4. 平底锅热油,放入红薯饼去煎熟即可。

等到两面都变成金黄微焦,就可以开吃咯~

 / 红薯烘蛋 /

周末悠闲的时候,特别适合慢悠悠的做一个早餐,又要营养均衡又要美味可口,红薯烘蛋就是很好的选择~

材 料   红薯、鸡蛋、牛肉、洋葱、葱末、黑胡椒、油盐适量

步 骤

1. 红薯、洋葱、牛肉均切成小块备用。

2. 热油,把洋葱下锅,炒至透明,再放入牛肉、红薯炒至微熟。炒的过程中加点黑胡椒和盐调味。

3. 在平底锅上打四个鸡蛋,盖上锅盖焖熟。如果有烤箱,可以转移至烤箱200度烤十分钟。出锅前撒点葱末,这样一道营养丰富的早餐就OK!

/ 韩式红薯拌饭 /

红薯本身就是健康的粗粮主食,与米饭一起蒸,可以使米饭更香甜,再加上韩式地道的拌饭酱汁,味道更丰富,吃上一大碗都嫌不够~

材 料   红薯、大米、青豆芽、自制拌饭酱汁

步 骤

1. 第一步把米洗净,用平时煮饭的量放水就好。

2. 红薯切成小块,和大米一起蒸熟。

3. 准备做拌饭的酱汁,把大蒜、韭菜切末,两勺酱油,一勺香醋,一勺蜂蜜,一勺辣椒面,一小把芝麻一起拌匀,就是韩式甜辣口味的拌饭汁了,韭菜也可以用小葱代替哦~

4. 这时红薯饭蒸熟出锅,可以加点蔬菜比如青豆芽之类,然后挖一勺拌饭酱汁,香喷喷的韩式红薯拌饭就可以开吃啦!

冬天太适合吃热乎乎的红薯

甜甜糯糯吃了一口还想吃

希望你的冬天每一天都甜蜜呀~

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