剩饭新吃法：剩饭你还只会炒吗?这些新吃法简单又美味!孩子都抢吃。-兜得慧

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工作日上班忙，有些人只有周末才有时间在家做一顿丰富的美食，软糯香浓的白米饭，配上几盘精心烹饪的菜。可往往一不留神就煮多了，当白米饭变成冰箱里生冷、硬邦邦的剩饭，你是不是觉得食之无味，但又弃之可惜？

其实面对剩米饭，才不用这么发愁。除了做成炒饭外，其实只要添上几味寻常小料，剩米饭也可以华丽逆袭，变成人人都爱的美食！一起跟着易果君来看看剩米饭的新鲜做法吧~

剩米饭 + 盐 =粢饭糕

当家里的冰箱空无一物，只剩下白米饭的时候，粢饭糕绝对是救星。米饭中加一点盐放入玻璃容器中，在冰箱放一夜，第二天早上拿出来用油煎一煎，金黄酥脆的粢饭糕就做好了~

用料: 米饭、盐、小葱（可省略）

做法:

1.米饭盛入小锅，加适量的水再次加热。

2.用勺子搅拌米饭，直到每粒米处于都吸饱水很柔软的状态。

3.加入适量的盐和葱末（可不加）。继续用勺子按一个方向画圈搅拌米饭，使米饭更加柔软，黏在一起。

4.方形的容器中铺上保鲜膜，将米饭倒入其中，用勺子背面将米饭压紧铺平。然后放入冰箱冷藏2小时。（也可以冷藏一夜）将盒中米胚倒扣出，切成你喜欢的合适的大小。

5.锅中倒入适量油，七八成热时放入米胚，转中火炸至两面金黄即可。