夏天木耳成了不少人的心头好
滑溜溜的好吃极了
并且，木耳不仅营养丰富
还有让人意想不到的药用价值
完全就是蔬菜界的全能食品！
木耳的功效
木耳被誉为是身体里的“清道夫”， 能洗刷血管、清理肠道，还有补肾、乌发等功效，是一种营养丰富、滋味鲜美的食物。
/减肥瘦身/
木耳中含有丰富的膳食纤维和一种特殊的植物胶原，能够促进胃肠蠕动，减少食物中脂肪的吸收。
在胃中可以增大食物容积，增加饱腹感，减少正餐的食物摄入量，从而达到减肥目的。
/补血养颜/
木耳比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜还要高出20倍，具有很好的补血功效。贫血患者多吃木耳，可使面色红润，有效改善贫血症状。
/补钙/
木耳还具有很强的补钙能力，其中的钙含量是肉类的20倍，被人们誉为 “素中之荤”。
/清理血管/
堵塞我们血管的往往是脂类。木耳有很好的降血脂功能，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用，是我们身体里的“清道夫”。
/防治便秘/
黑木耳中含有丰富的纤维素能够促进胃肠蠕动，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，防治便秘。
/防治结石/
木耳对人体内的胆结石、肾结石等异物有一定的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。
/预防血栓/
木耳含有维生素K和丰富的矿物质，能减少血液凝结成块，预防血栓等症的发生。
/补肾/
俗话说“黑色入肾”，多吃黑木耳，同样具有很好的补肾益气的功效。
/养胃促消化/
木耳中含有促进消化的纤维，具有促进消化的作用。对于经常消化不良的朋友，平时可以常吃些木耳调补。
/润肺/
木耳含有丰富的矿物质、蛋白质，能起到清热益气、润肺止咳的作用。
/促进黑发生长/
黑木耳含有元素铁和铜，能促进头发黑色素的合成，多吃黑木耳可以起到乌发的作用。
