3.零食。零食只能作为简单的充饥食物,饱腹感很快就会过去,并不能用来当成早餐。并且,饼干等干粮水分不够,不利于消化,无法提供全面的营养物质。有的零食如薯片等,高油高盐,真的不适合作为早餐。
4.路边摊。有的爸爸妈妈为了省事,会直接从路边摊购买早餐给孩子,首先,食品的安全质量无法保证;其次,营养补充不全面;甚至有的家长给孩子买了路边早点,孩子会边走边吃,对肠胃不好。
营养早餐,要这样配!
一日之计在于晨,妈妈们该怎样把握这最重要的一餐呢?避开以上“雷区”,早餐其实一点也不麻烦,妈妈们掌握好以下这些搭配技巧,一秒变身家庭营养师,给孩子一份健康有营养的早餐也可以很简单~
1.三大营养,缺一不可
从大范围上来讲,早餐应该由这三大营养物质组成,分别是:碳水化合物,脂肪,蛋白质。也就是说,妈妈们挑选的早餐食材,应该是富含这几类物质的食物,在此基础上,再增加钙、铁、锌、维生素等微量元素。很多妈妈以为简单的牛奶加鸡蛋,豆浆配油条,或者咸菜配米粥,就算是一顿早餐了,但其实,营养并不均衡。
一份均衡的早餐,应该包括这些类别的食物:
谷类(碳水化合物):有馒头、面包、米饭、粗粮等,搭配时这类可以充当主食。
蛋奶类(蛋白质):牛奶、鸡蛋等食物,蛋白质含量丰富,同时可以补钙。
肉类(脂肪):脂肪的比重可以相对较低一些,选择新鲜的瘦肉为好。
蔬果类(维生素等微量元素):蔬菜、水果在早上吃对身体非常有利。
如果条件可以的话,每天将这四类搭配起来做早餐,真的很不错了~